Vous avez certainement tous entendu parler de la chandeleur!
Cependant, savez-vous pourquoi on fête la chandeleur?
Même si de nos jours la Chandeleur rime avec «jour des crêpes», c’est avant tout une fête d’origine religieuse.
Un petit peu d’histoire :
La chandeleur vient de l’expression latine « festa candelarum », fêtes des chandelles. Elle désigne avant tout la fête de la lumière qui a lieu chaque année le 2 février. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. Chacun devait récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.
« Celui qui la rapporte chez lui allumée, pour sûr ne mourra pas dans l’année »
Voici une recette toute simple pour faire des crêpes sucrées pour 3 personnes.
Ingrédients :
Farine : 250 g , oeufs : 3, sel : 1 pincée, sucre vanillé : 1 sachet, lait : 0.5 l
Préparation de la pâte :
*Versez la farine et le sucre vanillé dans un récipient suffisamment profond, cassez-y les oeufs et mélangez-les un à un, versez le lait et délayez la pâte au fouet.
*Laissez reposer 2 heures.
*Chauffez la poêle ou la crêpière 1 à 2 min à feu moyen mais régulier, ajoutez une noisette de beurre ou badigeonnez d’un mélange beurre fondu-huile d’arachide à l’aide d’un pinceau de cuisine.
*Versez une louche de pâte et faites cuire. Retournez avec une spatule lorsque la pâte se décolle seule.
*Laissez cuire 1 min sur l’autre face.
*Servez les crêpes tièdes et dégustez-les au gré de vos envies…
Le jour de la Chandeleur, il faut faire sauter les crêpes avec une pièce dans la main afin de s’assurer prospérité toute l’année.
Refrain: À
la Chandeleur le jour croît de deux heures!
BON APPÉTIT!
A mis niños les enseñé esta canción para cantarla el día de la Chandeleur, les encantaba porque sabían que pronto iban a merendar crêpes (¡75 crêpes llegue a hacer un año!):
ResponderEliminarhttp://www.youtube.com/watch?v=-F3abNMP8Fs
Quand on fait des crêpes chez nous
Ma mère vous invite
Quand on fait des crêpes chez nous
Elle vous invite tous!
Une pour toi, une pour moi,
Une pour mon p'tit frère François
Une pour toi, une pour moi,
Une pour tous les trois!
También envolvímos el colegio con frases como:
ResponderEliminarÀ la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.
À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur, ce qui signifie que c'est souvent à cette date que l'épaisseur de la neige est à son maximum, au Québec.
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
À la Chandeleur, grande neige et froideur.
À la Chandeleur, le froid fait douleur.
À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure.
À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur.
Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure.
Si la chandelle est belle et claire, nous avons l'hiver derrière. Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau. (bordelais)
Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant, il fait plus froid après qu'avant.